Aroma: Der Cerro Anón Gran Reserva 2015 zeigt ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von subtilen Nuancen von Vanille, geröstetem Kaffee, Tabak und würzigen Noten.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen, die perfekt in die Struktur integriert sind. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von Noten von Schokolade, Leder und einer dezenten mineralischen Note begleitet. Ein Hauch von Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Abgang: Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, mit einer angenehmen Frische und einer feinen Würze, die den Gaumen verwöhnt und ein nachhaltiges Genusserlebnis bietet.
Empfehlungen: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, reifem Käse oder auch zu dunkler Schokolade. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist er auch ideal zum Dekantieren und zur langfristigen Lagerung geeignet, um seine Entwicklung über die Jahre hinweg zu verfolgen.
Genuss: Es wird empfohlen, den Cerro Anón Gran Reserva 2015 bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren, um sein volles Aroma zu entfalten. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein Zeit zum Atmen zu geben und seine Aromen zu intensivieren.
| Rebsorte |
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo |
| Verschluss |
Naturkorken |
| Alkohol |
14 % vol |
| Allergikerhinweis |
Enthält Sulfite |
| Hersteller |
Bodegas Olarra S.A. |
| Herstelleradresse |
Logroño |
| Hersteller Land |
Spanien |
